第五章 司厨

　　其实在去小厨房的路上，冯嫽已经在心里盘算过一回：

　　首先，司厨这份工的老板是翁主，服务对象也是翁主以及偶尔来翁主屋里吃饭的王妃或者还有王爷，既然这样就要摸清楚翁主的饮食爱好；

　　其次，小厨房的人员管理，一方面人员管理决定了食物的味道，掌勺师父的水平，食材的质量新鲜都有其重要；另一方面小厨房的人员要和谐，这在分工上就要显示出公平服众，除了掌勺师傅这种技术含量比较高容易服众的岗位，剩下的食材采购，打杂，洗碗收拾这些无差异的工作，有些是肥差有些没油水，怎么分配就值得商榷了。至于有没有，也要看翁主是否能接受屋里的人外出采购吸收油水呢。

　　总之，先见下自己以后的下手吧！

　　小厨房一共有四个人，一个厨娘柳大娘，约莫三十五六岁，梳着整齐紧致的头发看着很利落，身材有些发胖，很符合冯嫽关于厨师的印象。另外三个，一高两矮，一大两小，看样子不用担心厨房的分工了，那个年纪较长的女子是夏姑，薄薄嘴唇能说会道的样子，应该就是厨房的采购了，两个小的虽然和自己一般年纪，但是看着很是露怯，只能在厨房里打下手和洗碗打扫了。

　　既然这样，小厨房的分工也无需重新安排了，真安排那两个小的去做食材采买也不放心啊。

　　虽然人员安排不用再动，但是小厨房到底运转得怎么样，翁主是不是喜欢还得另说了。第一次见小厨房，冯嫽对情况并不了解，也不便下什么命令，便要求柳大娘把小厨房的菜品都列出来，夏姑把日常采买食材的种类，次数，商家都列出来。吩咐完这些之后已经快中午，该给翁主准备午膳了，冯嫽变决定撤了，让他们先忙。

　　走出小厨房穿过廊，冯嫽走到了院子里，这会儿才是挺胸抬背可以观察一下周遭环境里，这是一个有点像四合院的院子，翁主的主屋便在朝南采光最好的一边，正对着的是门和院墙，朝东的应该是公主的书房和库房，朝西是丫鬟们的房间，自己本身是住在朝西的房间里，因为生病才搬到别的院子中的，如今应该会搬回来。实话讲，冯嫽很喜欢这个院子，四个角都种着高高的梧桐，这个季节空气中有着悠悠的桐花香。回廊上还盆植着海棠和菊花。从一个人对自己居所的布置，可以看出这个人的性格，冯嫽猜想翁主应该是一个比较有骨气的人也比较质朴的人，才会喜欢高高不喧哗的梧桐和淡雅的菊花。

　　冯嫽回屋去找冯婵，西边丫鬟的屋里是两人一间房，自己和冯婵作为姐妹住一间。这会儿冯婵不在屋里，这会儿也中午了，冯婵可能在翁主屋里伺候吃饭吧。冯嫽便脱了鞋上塌坐会儿，看了一会儿塌上冯婵的刺绣，只见那刺绣的是一对鸳鸯，针脚细细密密显得极为用心，难不成我们的冯婵小朋友已经有了心上人了哈哈；无聊间又想了一会儿小厨房的事情，其实只要自己和夏姑一起出去采买，那出门去东湖就指日可待了。

　　哐的一下门开了。冯婵进来，带了一个餐盒，这次不是漆器了。

　　“小嫽，我从小厨房给你带了饭，柳大娘给你开的一个小灶！”

　　“咦，姐姐，你不是应该在伺候翁主午膳嘛？”冯嫽已经迅速适应了把午饭呀这种现代词语改成午膳之类的。

　　“王妃与翁主一起用膳，王妃让我先退下了，可能有体己话要说，这样也好，我可以同你一起用膳。”

　　冯婵打开餐盒，端出来两个十分朴素的菜一个汤，两姐妹就这么坐在榻上，关于小厨房，冯嫽还有疑惑，问到：“姐姐，小厨房之前的司厨是谁呀？”在这里冯嫽听到了一个无比震惊的回答。“之前的司厨因为勾引世子，已经被转为杂役丫头了。”“可是，说不定是世子对她动手动脚呢？”冯婵没有回答。“之前的司厨难道就不能离开王府么？”冯婵诧异地看了一眼冯嫽，缓缓道：“她已卖身王府，如何能离开，如是离开也是王府将她转卖给其他人家。”

　　冯嫽沉默了，不再说话，比起尊卑有序的鸿沟，最让冯嫽无法接受的大概：在这个社会上人是可以被当作物品来买卖的，有的人生来就是某些人的物品，有的人在后来的人生里也可以成为某些人的物品，还是现代社会里出卖劳动力而非人身自由好呀。

　　“但她算是不错的了，一般王府遇到这种事情，会把丫头赶出去转卖给别家，这样丫头在新的主人家也不会有好下场，因为勾引主人的名声必定不容于女主人。王妃顾念情谊，并没有这样做。”冯婵解释道。

　　可能在古代人的思维里，王妃的做法已经算是仁厚了，但是冯嫽还是觉得后脊背发凉，心中升起一种莫名的急躁，只想快点回到现代。吃了几口饭缓过神来之后，冯嫽打起精神，毕竟先在这里生存下去才能想到办法回去！


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